MANFAAT KAPULAGA
Kapulaga adalah sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu. Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, yakni kapulaga Jawa (Amomum compactum) dan kapulaga sabrang atau kapulaga India (Elettaria cardamomum); kedua-duanya termasuk ke dalam suku jahe-jahean atau Zingiberaceae.
Di Indonesia, yang umum disebut kapulaga adalah A. compactum itulah; sementara di negara-negara yang berbahasa Inggris yang umum disebut cardamom (true cardamom) adalah jenis E. cardamomum (lihat pada catatan di bawah). Uraian berikut ini merujuk pada A. compactum, tumbuhan asli dari Jawa, yang dahulu dikenal sebagai A. cardamomum.
Nama-nama lokal
Kapulaga dikenal dengan banyak nama: kapulogo (Jw.); kapol (Sd.); kapolagha, palagha (Md.); kapulaga, karkolaka (bahasa Bali); kapulaga, garidimong (Sulsel); pelaga, puwar pelaga (Smt.); palaga, puwa palago (Mink.); kapulaga, kardamunggu (Btw.). [1]Juga, kepulaga, puar, pelaga (Mal.); amome à grappe (Prc.); serta Java cardamom, round cardamom, false cardamom (Ingg.).[2] Namun ada pula yang mengenalnya sebagai Siamese cardamom, meskipun ini mungkin merujuk pada spesies yang berbeda.
untuk lebih jelasnya lagi, bisa kita lihat di : http://id.wikipedia.org/wiki/Kapulaga
gambar KAPULAGA :
Manfaat Kapulaga bagi Kesehaatan
Ternyata rempah-rempah tidak hanya dapat digunakan sebagai bahan penyedap makanan, tetapi juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Aneka rempah dapat menjadi obat herbal. Salah satunya adalah Kapulaga.
Kapulaga merupakan sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu.
Kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini diketahui sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga diketahui dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.
Kapulaga merupakan sejenis buah yang sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu.
Kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini diketahui sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah kapulaga diketahui dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain.
Orang Tionghoa menyebutnya pai thou kou (bahasa Tionghoa). Orang Yunani biasa menyebut cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Thai disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.
Karena laku di pasar dunia, kemudian banyak ditanam di Sri Lanka, Thailand, dan Guatemala. Di Indonesia mulai dibudidayakan sejak 1986.
Dalam perdagangan kemudian ditawarkan juga varietas kapulaga lain dari pegunungan tinggi Mysore (India) yang buah lonjongnya lebih membulat, dan lebih disukai karena lebih sedap. Berbeda dengan kapulaga Malabar yang tandan bunganya merayap, tandan bunga kapulaga Mysore tumbuh tegak.
tumbuhan kapulaga merupakan tumbuhan herbal yang membentuk rumpun, bentuknya semacam tumbuhan jahe, dan dapat mencapai ketinggian 2-3 meter. pada umumnya kapulaga tumbuh di hutan-hutan yang masih lebat. Kapulaga hidup subur di ketinggian 200-1.000 meter di atas permukaan laut.
tumbuhan kapulaga awalnya memang hidup liar, namun kini kapulaga dibudidayakan sebagai tumbuhan rempah. Bunga tumbuhan ini tersusun dalam tandan yang keluar dari rimpangnya.
Buahnya berkumpul dalam tandan kecil dan pendek. Di dalamnya terdapat biji yang berbentuk bulat memanjang.
Buah kapulaga muncul dari batang semu dekat tanah, dan merayap bersama tandannya yang sepanjang 1 m, ke tanah sekitarnya.
Kapulaga dapat Mengatasi :
Radang Tenggorokan
Buah Kapulaga (tumbuk kasar) 10 butir
Rimpang Kunyit (tumbuk kasar) 6 gram
Air mendidih 100 ml
Cara Pemakaian ;
Diseduh, kemudian Diminum 2 x sehari, pagi dan sore, tiap kali minum 100 ml. Diulang selama 7 hari.
Membasmi Bau Mulut
Rimpang Kunyit (tumbuk kasar) 6 gram
Air mendidih 100 ml
Cara Pemakaian ;
Diseduh, kemudian Diminum 2 x sehari, pagi dan sore, tiap kali minum 100 ml. Diulang selama 7 hari.
Membasmi Bau Mulut
Buah Kapulaga 10 butir
Daun Pegagan 1 genggam
Air secukupnya
Cara pemakaian:
Dipipis.Diminum 1 x sehari, pagi hari 1/4 cangkir.
Diulang selama 7 hari. Untuk perawatan diminum 3 x seminggu. Usahakan buang air besar secara teratur, dan gosok gigi setelah makan.
Perut Kembung dan Mulas
Buah Kapulaga(sangrai dan tumbuk kasar) 7 butir Daun Pegagan 1 genggam
Air secukupnya
Cara pemakaian:
Dipipis.Diminum 1 x sehari, pagi hari 1/4 cangkir.
Diulang selama 7 hari. Untuk perawatan diminum 3 x seminggu. Usahakan buang air besar secara teratur, dan gosok gigi setelah makan.
Perut Kembung dan Mulas
Biji Jati Belanda(disangrai dan tumbuk kasar) 10 butir
Air mendidih 100 ml
Cara Pemakaian ;
Diseduh, Diminum semacam minum teh, sehari 100 ml.
MANFAAT DAUN SIRSAK
Manfaat daun sirsak
sudah dikenal sejak dahulu, tapi mungkin ada sebagian orang yang masih
belum mengetahui manfaat daun sirsak ini. Daun sirsak bahkan biasanya
hanya dianggap biasa saja oleh kebanyakan masyarakat. Perlunya
pengetahuan tentang daun sirsak ini yang ternyata tidak hanya sebagai
daun biasa saja. Banyak kandungan yang terdapat dalam daun sirsak ini.
Buah
sirsak memang menawarkan berbagai kandungan positif bagi kesehatan
manusia, mulai dari buahnya, daunnya, bahkan pohonnya. Telah banyak
diketahui bahwa buah sirsak banyak mengandung vitamin C, kandungan serat
dan nutrisi penting lainnya banyak terkandung dalam buah yang banyak
ditemui di negara Tropis ini. Indonesia merupakan salah satu negara yang
mempunyai pohon sirsak yang banyak. Tapi ternyata pemanfaatannya hanya
sebatas pada buahnya saja, ini karena kurangnya pengetahuan tetang
manfaat daun sirsak.
Daun
sirsak ternyata mengandung banyak manfaat untuk bahan pengobatan
herbal, dan untuk menjaga kondisi tubuh. Dibalik manfaatnya tersebut
ternyata tak lepas dari kandungannya yang banyak mengandung acetogenins,
annocatacin, annocatalin, annohexocin, annonacin, annomuricin,
anomurine, anonol, caclourine, gentisic acid, gigantetronin, linoleic
acid, muricapentocin. Kandungan senyawa ini merupakan senyawa yang
banyak sekali manfaatnya bagi tubuh, bisa sebagai obat penyakit atau
untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Manfaat Daun Sirsak Untuk Pengobatan
Manfaat daun sirsak
ternyata 1000 kali lebih kuat kandungan dan kemampuannya dari
kemoterapi dalam mengobati kanker. Ini berdasarkan dari penelitian yang
telah dilakukan, pada masyarakat kuno daun sirsak sudah diketahui
manfaatnya dan banyak diguinakan untuk mengobati penyakit.
Sekitar
tahun 1965, berbagai studi para ilmuwan membuktikan ekstrak daun sirsak
memiliki khasiat yang lebih baik dari kemoterapi, bahkan ekstrak
tersebut bisa memperlambat pertumbuhan kanker. Pada tahun 1976, National
Cancer Institute telah melakukan penelitian ilmiah dan hasilnya
menyatakan batang dan daun sirsak efektif menyerang dan menghancurkan
sel-sel kanker. Ini karena kandungannya yang sangat tinggi senyawa
proaktif bagi tubuh, ini jarang ditemukan pada buah lainnya.
Negeri
Ginseng Korea juga tak kalah dalam masalah penelitian, setelah
melakukan penelitian mereka menemukan bahwa ada satu senyawa kimia yang
berperan selektif membunuh sel kanker usus besar serta 10.000 kali lebih
berpotensi sebagai obat kemoterapi yang ditemukan dalam sirsak. Namun
dibalik khasiatnya itu ternyata senyawa ini selektif memilih sel target
kanker sehingga tidak merusak sel-sel yang sehat.
Manfaat daun sirsak
telah diteliti juga baru-baru ini dalam sebuah studi, bahwa daun pohon
sirsak sangat efektif untuk kanker prostat, pankreas dan paru-paru.
Hasil penelitian ini ternyata sudah disimpan selama bertahun-tahun sejak
zaman dulu, tapi banyak orang yang tidak mengetahuinya, entah karena
faktor apa. Bahkan berdasarkan 20 tes laboratorium tentang manfaat daun
sirsak yang dilakukan sejak tahun 1970 menunjukkan hasil yang luar
biasa, daun sirsak memiliki khasiat yang sangat baik, sperti:
- Menyerang sel-sel kanker secara efektif karena tidak membahayakan sel yang sehat, serta tidak menyebabkan rasa mual ekstrim, kehilangan berat badan dan rambut rontok.
- Daun sirsak memiliki target yang efektif dan bisa membunuh sel-sel ganas bagi 12 jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, prostat, paru-paru dan kanker pankreas.
- Mampu meningkatkan energi di dalam tubuh.
- Menambah stamina dan fitness.
- Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghindari infeksi yang mematikan.
- Mampu mencegah radikal bebas, dan masih banyak lagi khasiat lainnya